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Itinerario gastronomía Córdoba Sostenible 2019

Del 27 de noviembre al 4 de diciembre de 2019

Con la idea de promover una alimentación más sana y de bajo impacto medioambiental, el proyecto de “Promoción de menús sostenibles en la restauración” es la realización de uno de los compromisos adquiridos por el Ayuntamiento de Córdoba tras la firma del Pacto de Milán.

La idea es que los establecimientos de restauración utilicen para la elaboración de sus platos productos locales siendo éstos de temporada y agroecológicos, minimizar el desperdicio de alimentos, y evitar en la medida de lo posible el uso del plástico.

Este compromiso se llevará a cabo en el “Itinerario gastronómico Córdoba Sostenible 2019” que tendrá lugar la semana del 27 de noviembre al 4 de diciembre de 2019. Esta iniciativa que contará con la participación de un total de 28 establecimientos hosteleros nos permitirá degustar tapas, raciones o menús que en su preparación cumplen al menos con dos de los siguientes criterios de sostenibilidad:

- Ingredientes locales o de kilómetro 0 y de temporada
- Materia prima procedente de producción ecológica
- Uso de productos de comercio justo
- Uso de envases, vajillas y demás enseres reutilizables o compostables.

Info

 

Fecha

 

Del 27 de noviembre al 4 de diciembre de 2019

Número de establecimientos participantes

28

Listado

Zona Centro
1. Restaurante Sociedad Plateros C/ María Auxiliadora 25
2. Bodegas Mezquita (Corregidor) C/ Corregidor Luis de la Cerda 73
3. Bodegas Mezquita (Ribera) Ronda de Isasa 4
4. Bodegas Mezquita (Céspedes) C/ Céspedes 12
5. Bodegas Mezquita (Cruz del Rastro) Plaza Cruz del Rastro 2
6. OBA Tapas & Shop by Bodegas Mezquita Plaza del Triunfo s/n
7. Patio de la Judería Restaurante Taberna C/ Conde y Luque 6
8. El Arte Sano C/ Agustín Moreno 32
9. Amarre Casual Food and drinks Ronda de Isasa 10
10. La Tarterie C/ Rodríguez Marín 3
11. La Llave, Cultura Comestible C/ Rodríguez Marín
12. Restaurante La BocaC/San Fernando 39
13. Restaurante Amaltea Ronda de Isasa 10
14. El Astronauta C/ Diario de Córdoba 18
15. La Viajera Plaza Vizconde de Miranda 4
16. La Regadera Ronda de Isasa 10

Levante
17. Restaurante Escuela IES Gran Capitán C/ Arcos de la Frontera s/n

Noroeste
18. Bienmesabe C/ Atlántico 9
19. El Alma de Antonio C/ Isla Menorca 2

Poniente Sur
20. Restaurante Arrocería Casa Pepe Sanchís Avda. Virgen de los Dolores 2

Sureste
21. Bar Mafra 2 Avda. Virgen Milagrosa 4
22. Bar Paquito Glorieta Sta. Emilia de Rodat 1

Cerro Muriano
23. Restaurante los Pinares C/ Carretera s/n
24. Bar Casa Bruno Ctra. Granada-Badajoz 34

Santa Cruz
25. Restaurante la Bartola Ctra. Badajoz-Granada Km. 296

Trassierra
26. Restaurante El Candil C/ Académico Menéndez Pidal s/n
27. Restaurante y Tapas La Tabernita C/ Veneros de Bejarano 11

Villarrubia de Córdoba
28. Bar Restaurante Las Cuevas Ctra. Palma del Río 12C

 

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